Osaka / Uehommachi
自家焙煎コーヒーと焼き菓子
Not acidic. Not bold. Just beautifully quiet.
-
Honduras El Guacamole Honey
通常価格 ¥1,220から通常価格 -
Kenya Kianyangi AA Washed
通常価格 ¥1,580から通常価格 -
Ethiopia Halo Shashamane Golden Honey
通常価格 ¥1,680から通常価格 -
Burundi Gisha Washed
通常価格 ¥1,220から通常価格 -
Cyant House Blend
通常価格 ¥1,020から通常価格 -
Mexico Chiapas Decaf
通常価格 ¥1,150から通常価格
Cafe & Baked Goods
カフェと自家製菓子
カフェでは、エスプレッソマシンやハンドドリップで抽出したコーヒーをお楽しみいただけます。
また、コーヒー豆をはじめ、自家製菓子も販売しています。 季節に合わせたお菓子や限定メニューなど、店頭のラインナップは少しずつ入れ替わります。 最新の営業についてのご案内は、 Instagram（@cafe_cyant） にてご覧ください。
Guide
ご利用ガイド
ご注文や配送、コーヒー豆の選び方、淹れ方について、 オンラインストアのご利用に役立つ情報をまとめています。
Roasting Log
焙煎記録
焙煎の設計をまとめ、豆の個性がどう表れたかを記録し、再現性のためのアーカイブとして整理しています。
-
酸の輝きを果汁感と甘さへつなぐ
ライチを思わせる明るさを残しながら、オレンジのような果汁感と甘さへつなげるため、中盤の熱の流れを整えた浅煎り設計を検証しています。
酸の輝きを果汁感と甘さへつなぐ
ライチを思わせる明るさを残しながら、オレンジのような果汁感と甘さへつなげるため、中盤の熱の流れを整えた浅煎り設計を検証しています。
-
エチオピアハニーの焙煎ログ
フローラルな香りとグァバを思わせる果実感を軸に、ハニー精製と48時間密閉発酵の個性を重く濁らせず、冷めてからの余韻まできれいにつなぐ浅煎り設計を検証しています。
エチオピアハニーの焙煎ログ
フローラルな香りとグァバを思わせる果実感を軸に、ハニー精製と48時間密閉発酵の個性を重く濁らせず、冷めてからの余韻まできれいにつなぐ浅煎り設計を検証しています。
-
素材由来のロースト香と向き合う
素材由来のロースト香をどう扱うか。ロースト香そのものは焙煎によって生まれるものですが、品種や精製、素材の骨格によって、火が入ったときに現れやすい香りの質は変わってきます。その香りをどう受け止め、どう設計の中に組み込むかを考えながら焙煎しました。
素材由来のロースト香と向き合う
素材由来のロースト香をどう扱うか。ロースト香そのものは焙煎によって生まれるものですが、品種や精製、素材の骨格によって、火が入ったときに現れやすい香りの質は変わってきます。その香りをどう受け止め、どう設計の中に組み込むかを考えながら焙煎しました。
Visit
店舗情報
CAFE CYANT
カフェシヤント
- 住所
-
〒543-0002
大阪府大阪市天王寺区上汐5-7-1
ハロ上町101 - 営業時間
- 11:00–18:30
- 定休日
- 月曜日・火曜日
- 店頭販売
-
コーヒー豆・自家製菓子
テイクアウト可能 - ご利用案内
- 店内のご利用について
Access
大阪メトロ谷町線
「四天王寺前夕陽ヶ丘駅」
1番出口より徒歩5分
近鉄「大阪上本町駅」、大阪メトロ谷町線 「谷町九丁目駅」からもアクセス可能です
