“ちょっとしたことをちゃんとする”
「CYANT」は関西の言葉で「ちゃんとしやんと」という意味を込めています。
コーヒーとおやつ、シンプルなものには一手間を。小さなことの積み重ねの先には、きっと特別な物があると信じてアイデアを形にしていきたいと考えます。
About
私たちについて
私たちのお店は2020年3月、大阪・上本町で営業をスタートしました。自家焙煎コーヒーと自家製菓子を提供しています。
店名のCYANT（シヤント）は、テーマカラーの “Cyanos”（古代ギリシャ語で濃紺色）と、関西の言葉「ちゃんとしやんと」（＝ちゃんとしないと）を組み合わせた造語です。
美味しいものを継続して作るには、きちんとした工程と判断の積み重ねが欠かせません。私たちは、その積み重ねの先に、素晴らしいアイデアを形にできると信じて、店名をCYANTとしました。オリジナルロゴは、七三分けの「ちゃんとしたネコ」をモチーフにしています。
私たちが作るもの
自家焙煎コーヒー
私たちが目指すのは心地よいコーヒーです。
力強い個性は添えるように、繊細で優しい個性は引き立たせるように、それぞれの特徴を調和させ、最後まで飲みたくなるような、バランスのよいコーヒーを提供したいと考えています。
食事との相性を考慮し、浅煎りから中深煎りまでを取り揃えています。組み合わせによって風味の相乗効果を引き出し、幅広いご提案ができるようにしています。
「簡素な良さ」を感じるおやつ
素朴でシンプルなお菓子は手をかけ過ぎず、工程は一つひとつ丁寧に。その地域の食文化や志向を意識しながら、素材の香りや味わいを引き出すように心がけています。
コーヒーを含んで口でほどける風味や香りの一体感を大切に、小さな店だからこそできることを追求し、訪れる方に心地よいひとときを届けられたらと思っています。
