CYANT
ちょっとしたことをちゃんとする
「CYANT」は関西の言葉で
”ちゃんとしやんと”という意味を込めています
コーヒーとおやつ シンプルなものには一手間を
小さなことの積み重ねの先にはきっと特別な物があると信じて
アイデアを形にしていきたいと考えます
そこにしかないもの
できるだけローカルでありたい。
現代は物で溢れ、独自の価値を持つものを作ることが難しい時代です。しかし、同じものであっても、その地域の食文化や志向を意識した味を提供したいと私たちは考えています。
小さな店だからこそできることを追求し、訪れる人々に特別なひとときを提供したいと願っています。
CYANTのこと
私たちのお店は2020年3月、大阪にて営業をスタートしました。自家焙煎コーヒーと自家製菓子を提供しています。
店名のCYANT(シヤント)は、テーマカラーである"Cyanos"(古代ギリシャ語で濃紺色)と「ちゃんとしやんと」(関西の言葉。「ちゃんとしないと」の意味)という三つの言葉を合わせた造語です。
美味しいものを継続的に作るためには、必ずきちんとした工程が必要です。私たちは「ちゃんとすること」の積み重ねの先に、素晴らしいアイデアを形にできると信じて、店名をCYANTとしました。
オリジナルロゴは七三分けの「ちゃんとしたネコ」を表しています。
私たちが作るもの
自家焙煎コーヒー
私たちが目指すのは心地よいコーヒーです。
力強い個性は添えるように、繊細で優しい個性は引き立たせるように、それぞれの特徴を調和させ、最後まで飲みたくなるようなバランスの良いコーヒーを提供したいと考えています。
食事との相性を考慮し浅煎りから中深煎りまでを取り揃えています。組み合わせによって、風味の相乗効果を引き出し、幅広いご提案ができるようにしています。
「簡素な良さ」を感じるおやつ
素朴でシンプルなお菓子は手をかけ過ぎず、手順はシンプルに。素材の香りや味わいを引き出すように心がけています。
コーヒーを含んで口でほどける風味や香りの一体感を大切にしながら、日々おやつ作りに向き合っています。
Cafe
店名:CAFE CYANT (カフェシヤント)
住所:大阪府大阪市天王寺区上汐5-7-1
営業時間:11:00-18:30
定休日:月曜日・火曜日
座席数:13席 ※全席禁煙
テイクアウト:可
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
最寄駅:大阪メトロ「四天王寺前夕陽ヶ丘」①番出口より徒歩5分 ※近鉄上本町駅、大阪メトロ「谷町九丁目」からもアクセス可