indonesia_マンデリン
────コメント
エキゾチックでトロピカルな味わいが感じられます。インドネシアのスマトラティピカはその風味の秀逸さで知られていますが、丁寧かつ迅速な生産行程により、マンデリン特有のアーシーさとクリーンでシルキーな口当たりを同時にお楽しみいただけます。後味もとてもいいんですよね。
香り
ベーシック
ユニーク
コク
すっきり
しっかり
酸味
弱い
強い
プロファイル | アプリコット、マンゴー、アーシー |
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精製方法 | スマトラ式(ウエットハル) |
品種 | ディピカ(ピーベリー) |
エリア |
スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ 、パランギナン |
標高 | 1400-1500m |