ケニア ガチャタ アダロニアAA コーヒー豆 [中深煎り]
ケニア ガチャタ アダロニアAA コーヒー豆 [中深煎り]
夏らしくきりっとした苦味が感じられるように焙煎しています。爽やかでありながらも、コーヒーの持つ豊かな風味がボディ感として現れ、苦味だけではない、後を引く味わいが楽しめるはずです。アイスコーヒーにもおすすめ。
※400gは200g×2個で発送しています。
プロファイル
プロファイル
ニエリ地区のコーヒーは、ケニア中央部の高地で栽培され、フルーティーなアロマと明るい酸味、複雑なフレーバーが特徴です。
Gachatha Coffee Factoryのある地域の土壌は深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌で、気候は二峰性降雨、気温は13~24℃と穏やかであるため、コーヒー生産に最適な環境が整っています。またウォッシュドプロセスにより、クリーンな風味が引き出されます。
Profile | Black-Currant Black-Berry Cocoa |
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Process | Washed |
Variety | SL28, Batian |
Area | Nyeri-Kalundu |
Altitude | 1800m-2100m |
農園情報
農園情報
Gachatha Coffee Factoryは三つの村にまたがった農園で159ヘクタールの広さを持っています。環境への影響を最小限に抑えるためにさまざまな努力をしており、特に園内で使用されたすべての水をソークピットで処理(自然の力を利用して水を浄化する方法)しています。これにより、地元の飲料水供給源である水路に汚染物質が流れ込まないように配慮しています。また、この地域に残る在来種の木を保護することで、周辺の動物たちの生活環境も維持しています。
通常価格
¥1,030
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折りたたみ可能なコンテンツ
*心地よいコーヒー
私たちが目指すのは心地よいコーヒーです。力強い個性は添えるように、繊細で優しい個性は引き立たせるように、それぞれの特徴を調和させ、最後まで飲みたくなるようなバランスの良いコーヒーを提供したいと考えています。
食事との相性を考慮し浅煎りから中深煎りまでを取り揃えています。組み合わせによって、風味の相乗効果を引き出し、幅広いご提案ができるようにしています。
*コーヒーの保存方法
コーヒーの保存方法
・密封し(購入時の保存袋でも可)冷暗所に保管
・豆のままは焙煎後2ヶ月程度を目安に使用/挽豆はきるだけ早く使用
・長期保存は冷凍保存、使う分だけ取り出し使いましょう