ケニア ガチャタ アダロニアAA コーヒー豆 [中深煎り]

ニエリ地区のコーヒーは、ケニア中央部の高地で栽培され、フルーティーなアロマと明るい酸味、複雑なフレーバーが特徴です。

Gachatha Coffee Factoryのある地域の土壌は深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌で、気候は二峰性降雨、気温は13～24℃と穏やかであるため、コーヒー生産に最適な環境が整っています。またウォッシュドプロセスにより、クリーンな風味が引き出されます。

Gachatha Coffee Factoryは三つの村にまたがった農園で159ヘクタールの広さを持っています。環境への影響を最小限に抑えるためにさまざまな努力をしており、特に園内で使用されたすべての水をソークピットで処理(自然の力を利用して水を浄化する方法)しています。これにより、地元の飲料水供給源である水路に汚染物質が流れ込まないように配慮しています。また、この地域に残る在来種の木を保護することで、周辺の動物たちの生活環境も維持しています。