アプリコットと栗のクランブルケーキ

 

ロースト栗粉の特徴的な風味を活かした秋のケーキ。アプリコットの甘酸っぱい味わいと蜂蜜の風味が加わりより風味豊かにお楽しみいただけます。

ローストタイプの栗粉はその工程を行うことで凝縮した栗の味わいと人によってはチーズのような濃厚な風味を感じます。
組み合わせのアプリコットは蜂蜜を加えると、栗粉との繋がりが見えてきます。相乗効果が感じられ組み合わせの良さが楽しめるかなと思います。

食欲の秋にぴったりな、一口一口味わって食べていただきたいケーキです☺︎

CYANT

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